
白酒
天然白酒提供更多多樣的風味輪廓,即使是經驗豐富的葡萄酒愛好者也會感到驚喜和愉悅。與傳統的白酒不同,天然白酒可能會有黃色、混濁的外觀,甚至帶有堅果的口感。天然白酒還提供有趣的層次和質地,為你的葡萄酒品酒體驗增添深度。我們的天然白酒選擇讓你品嚐真正的風土特色,讓你的葡萄酒品酒體驗變得獨特而難忘。
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E'Magliole 2021
定價 HK$330.00定價單價 / 每 -
Traverses Blanc 2022
定價 HK$310.00定價單價 / 每 -
BIANCO 2021 IGP
定價 HK$380.00定價單價 / 每 -
Anfora 2021
定價 HK$360.00定價單價 / 每 -
PANTAGRUELE
定價 HK$350.00定價單價 / 每 -
Bora Lunga
定價 HK$340.00定價單價 / 每 -
Saltarella Bianco
定價 HK$280.00定價單價 / 每 -
Rio Lupo Bianco
定價 HK$300.00定價單價 / 每 -
Armonia Wine, POP Bianco
定價 HK$290.00定價單價 / 每HK$0.00售價 HK$290.00 -
Poderi Cellario, È Bianco (1L)
定價 HK$350.00定價單價 / 每HK$0.00售價 HK$350.00 -
L´Acino, Giramondo
定價 HK$320.00定價單價 / 每HK$0.00售價 HK$320.00 -
Daniele Ricci, San Leto
定價 HK$320.00定價單價 / 每HK$0.00售價 HK$320.00 -
Weingut Weigand, Silvaner 2020
定價 HK$320.00定價單價 / 每HK$0.00售價 HK$320.00 -
Weingut Isegrim, Sieben Abende 2020
定價 HK$320.00定價單價 / 每HK$0.00售價 HK$320.00 -
Malinga Wines, Grüner Veltliner 2020
定價 HK$300.00定價單價 / 每HK$0.00售價 HK$300.00

自然酒.無添加.
談到天然葡萄酒,有太多值得興奮的地方,也有太多值得學習的地方。天然葡萄酒不僅是可持續生產的——告別合成肥料、有害殺蟲劑和機械耕作——而且它們的味道比傳統葡萄酒更新鮮、更有活力。
獨立種植者和釀酒師手工採摘葡萄,對釀酒過程的每一步都充滿熱情,從田間到橡木桶,再到玻璃杯。真的每一瓶都有一個故事。
選購自然酒
獨立種植者和釀酒師手工採摘葡萄,對釀酒過程的每一步都充滿熱情,從田間到橡木桶,再到玻璃杯。真的每一瓶都有一個故事。
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Casera Frontin Bianco
定價 HK$290.00定價單價 / 每 -
Galipette 2022
定價 HK$350.00定價單價 / 每 -
Nebiulin 2022 D.O.C.
定價 HK$330.00定價單價 / 每 -
E'Magliole 2021
定價 HK$330.00定價單價 / 每
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有機種植葡萄
我們的所有葡萄園都採用可持續的種植方法,不使用農藥或任何其他有害的化學物質。 -
低亞硫酸鹽
傳統葡萄酒可含有高達 350 PPMS 的亞硫酸鹽,而天然葡萄酒中允許的亞硫酸鹽含量徘徊在 20 PPMS 左右。 -
無添加劑
儘管商業酒莊可以使用多達56種經歐盟批准的添加劑,包括有毒的二甲基碳酸二酯,但我們的種植者避免使用任何此類添加劑。
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天然氣泡酒 (Pét-nat)
Pét-nats(pétillant naturel)是輕微起泡的葡萄酒,其氣泡來自於瓶內發酵的果汁。由於可以使用各種葡萄品種(從黑皮諾葡萄到卡里尼昂和雷司令葡萄),因此pét-nat葡萄酒有著眾多的變化。 Pét-nats非常清新,酒精度相對較低,是開始任何派對的絕佳選擇。
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浸皮酒 (Skin Contact Wine)
浸皮 (Skin contact) 是指葡萄酒與葡萄皮接觸的時間。 取決於釀酒師的風格,浸皮可持續數天、數週或數月不等。 果汁與葡萄皮的皮膚接觸量決定了葡萄酒的單寧含量、風味特徵和顏色。"浸皮”是天然葡萄酒中的常用術語,但這裡我們指的是白葡萄酒中的浸皮。 我們知道所有的紅葡萄酒都是用葡萄皮製成的。 白葡萄酒怎麼樣? 天然釀酒師喜歡使用許多不同的技術來使白葡萄浸皮。 "浸皮"白葡萄酒並不是一種新趨勢,它已經存在了幾個世紀。 在歐洲,他們有釀造琥珀酒 (Amber...
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