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Carolina Gatti
👉 Sparkling, Crisp, Mineral White
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一種氣泡酒,採用普羅塞克產區的葡萄釀製而成。不過,這不是普羅塞克,而是一種帶有柑橘味和香料的奶油和麵包味的葡萄酒。什麼香水!這是著名的格萊拉葡萄,通過使用傳統的葡萄種植和釀酒技術進行了改造。搭配半殼牡蠣、黃油烤蝦和清淡的開胃菜。
類型:氣泡酒
葡萄:格萊拉
產地:意大利威尼托
酒精度: 11.5%容量 : 750毫升
風格:新鮮多汁
自然指數:經典的
酒體:酒體輕盈
酸度:中等的
單寧: 低的
場合:早午餐、聚會、晚餐
食物搭配:牡蠣、黃油煎蝦和清淡開胃菜
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我們的所有葡萄園都採用可持續的種植方法,不使用農藥或任何其他有害的化學物質。
傳統葡萄酒可含有高達 350 PPMS 的亞硫酸鹽,而天然葡萄酒中允許的亞硫酸鹽含量徘徊在 20 PPMS 左右。
儘管商業酒莊可以使用多達56種經歐盟批准的添加劑,包括有毒的二甲基碳酸二酯,但我們的種植者避免使用任何此類添加劑。
自然酒比有機葡萄酒更進一步,葡萄的種植不使用人工化學物質、農藥和化肥。確保最小化學或技術干預。
Pét-nats(pétillant naturel)是輕微起泡的葡萄酒,其氣泡來自於瓶內發酵的果汁。由於可以使用各種葡萄品種(從黑皮諾葡萄到卡里尼昂和雷司令葡萄),因此pét-nat葡萄酒有著眾多的變化。 Pét-nats非常清新,酒精度相對較低,是開始任何派對的絕佳選擇。
浸皮 (Skin contact) 是指葡萄酒與葡萄皮接觸的時間。 取決於釀酒師的風格,浸皮可持續數天、數週或數月不等。 果汁與葡萄皮的皮膚接觸量決定了葡萄酒的單寧含量、風味特徵和顏色。"浸皮”是天然葡萄酒中的常用術語,但這裡我們指的是白葡萄酒中的浸皮。 我們知道所有的紅葡萄酒都是用葡萄皮製成的。 白葡萄酒怎麼樣? 天然釀酒師喜歡使用許多不同的技術來使白葡萄浸皮。 "浸皮"白葡萄酒並不是一種新趨勢,它已經存在了幾個世紀。 在歐洲,他們有釀造琥珀酒 (Amber...
自然酒禮盒是了解不同類型的天然葡萄酒和不同葡萄酒風格的絕佳選擇。我們的團隊很樂意將不同葡萄酒產區的生產商聚集在一起,無論在什麼場合,都能為您帶來驚喜和愉悅。