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The Earth Wine
好奇之選套裝
好奇之選套裝
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HK$680.00
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HK$680.00
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對於好奇的品酒者來說,這款兩瓶混合套裝是探索天然葡萄酒的完美方式。每瓶酒都獨一無二,您可以品嚐到使天然葡萄酒如此特別的不同特色和風味。無論您是初學者還是有經驗的品酒師,這款套裝都能令您愉悅並帶來驚喜。所以請放開您的好奇心,打開酒瓶吧!
Braccia Rese 的 PINQ 玫瑰氣泡酒是一款獨特而稀有的酒,由100% Quagliano葡萄釀製而成,這種葡萄只在聖馬丁諾和鄰近的切雷托迪科斯蒂利奧雷蘇佐地區發現。這款酒具有適中的單寧結構和強烈的果香味,口感干爽,微微帶有氣泡,非常適合搭配乳酪、未熟成的火腿和肉類菜餚。而且最好是它不含亞硫酸鹽 (SO2)!
Cantina Martinelli 的NE&ERTHAL是一款獨特而複雜的橙色葡萄酒,由一款 Garganega Cru 釀造而成,並在黏土甕中浸泡六個月。該酒結合了不同採收階段和浸漬技術的五個年份,具有宜人的丹寧結構和極佳的陳年潛力。儘管其結構強烈,但NE&ERTHAL卻令人驚訝地易於飲用,優雅而不是丹寧炸彈。
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有機種植葡萄
告別合成肥料和有害農藥。
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可持續耕種
我們所有的葡萄酒都來自可持續種植的葡萄園。
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無添加劑
無糖,無添加劑,極少量亞硫酸鹽,適合素食或生酮飲食。
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天然氣泡酒 (Pét-nat)
Pét-nats(pétillant naturel)是輕微起泡的葡萄酒,其氣泡來自於瓶內發酵的果汁。由於可以使用各種葡萄品種(從黑皮諾葡萄到卡里尼昂和雷司令葡萄),因此pét-nat葡萄酒有著眾多的變化。 Pét-nats非常清新,酒精度相對較低,是開始任何派對的絕佳選擇。
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浸皮酒 (Skin Contact Wine)
浸皮 (Skin contact) 是指葡萄酒與葡萄皮接觸的時間。 取決於釀酒師的風格,浸皮可持續數天、數週或數月不等。 果汁與葡萄皮的皮膚接觸量決定了葡萄酒的單寧含量、風味特徵和顏色。"浸皮”是天然葡萄酒中的常用術語,但這裡我們指的是白葡萄酒中的浸皮。 我們知道所有的紅葡萄酒都是用葡萄皮製成的。 白葡萄酒怎麼樣? 天然釀酒師喜歡使用許多不同的技術來使白葡萄浸皮。 "浸皮"白葡萄酒並不是一種新趨勢,它已經存在了幾個世紀。 在歐洲,他們有釀造琥珀酒 (Amber...
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