Angiolino Maule 和他的兒子Alessandro 和Tommaso 在甘貝拉拉(Gambellara) 山上耕種他們的土地（18 公頃），甘貝拉山位於維琴察省和維羅納省之間，位於萊西尼山脈最後的火山斜坡上。自 1988 年裝瓶第一年以來，葡萄園和釀酒廠一直致力於追求品質和天然性。這意味著對葡萄園採取持續的、不干預的方法，直到生物動力學出現並進行實驗以尋找與各種研究人員合作的新方法；其目的是找到新的種植方法，不僅消除銅和硫的使用，而且消除殺蟲劑和除草劑的使用。其根本目的是獲得富含營養和酵母的健康葡萄，並且即使在釀酒過程中也能很好地陳釀，同時保持相同的理念：偉大的葡萄不需要改進或糾正。在過去的幾年裡，Angiolino 的大部分葡萄酒都是在不添加亞硫酸鹽且未經過濾的情況下釀造的。