不僅是有機葡萄酒

就像有機葡萄酒,對吧?
在某些方面,是的,但自然酒遠不止於此。就像有機葡萄酒一樣,葡萄的種植不使用人工化學品、殺蟲劑和化肥。然而,自然酒更勝一籌, 在釀酒過程中沒有加入任何化學劑和添加劑, 使用低人工和化學干預釀製而成。
自然酒還使用天然酵母發酵和最低限度的亞硫酸鹽 (SO2),其實好多人對我硫酸鹽都會有敏感,通常飲完就會面紅, 出紅疹或者頭痛,可能係對亞硫酸鹽敏感. 自然酒因為加入極少量嘅亞硫酸鹽,所以飲完之後都唔會有面紅,作嘔或者Hangover感覺.

不花費地球的酒

天然葡萄酒比傳統葡萄酒更具可持續性。要釀製天然葡萄酒,釀酒師不能使用對環境造成破壞的殺蟲劑或工序,也不可加入有害的添加劑和防腐劑。每瓶酒都是釀酒師匠心獨運,精心製作,為地球的可持續發展出一分力。

讓你的味蕾來一次深度旅行

自然酒大多不經過濾,以保留葡萄最原始的風味。傳統的葡萄酒為了將工序標準化,大多都使用人工培育的酵母進行釀製,確保每支生產出來的葡萄酒味道一樣。自然酒與一般葡萄酒不同,它使用當地酵母發酵,即使足不出戶,也仿佛將你的味蕾帶帶到葡萄生長地上,細味其中複雜又純樸的風味。低人工和化學干預而釀成的自然酒,正如氣候和季節一樣,每一口都可以有截然不同的變化,是必須一試的體驗。

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