Valli Unite 最值得記住嘅唔係某一支酒，而係整個生活方式。
1970 年代，三個年輕農夫決定唔跟當時嘅主流離開農村、去城市或工廠工作，而係留喺 Costa Vescovato，一齊建立農業合作社。
今日 Valli Unite 管理超過 100 公頃有機土地，葡萄只係其中一部分；仲有穀物、牧草、菜園、牲畜、蜂蜜、餐廳、住宿同露營地。換句話講，酒並唔係一件孤立商品，而係整個農場循環嘅其中一環。
呢個背景亦解釋到點解 Bruto & the Beast 呢類酒唔需要扮高級：氣泡直接、自然、適合擺上枱一齊飲，反而同合作社本身嘅性格更一致。
