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Domaine de Courbissac

L'Orange 2022

L'Orange 2022

🍷 橙酒

👉 香氣獨特 、果皮浸漬6 個月 🟠

定價 HK$360.00
定價 售價 HK$360.00
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📍 法國朗格多克

👃🏻 : 熟蘋果、紅燒木瓜、熟梨

👅 充滿柔和、友善的單寧和堅實、甜鹹的中調

🍴 非常適合搭配辛辣的亞洲菜餚

看“橙子”,一款正如其名字所暗示的生動的葡萄酒。一種光芒四射的精神,大膽而令人耳目一新的獨特,它反映了沐浴在陽光下的活力的本質。它精心設計,與當地美食的熱情融為一體,融合了陸地和海洋的風味,需要強有力的伴侶。其中包括瑪珊、麝香和灰歌海娜葡萄,其葡萄藤樹齡為 30 至 90 年,生長在海拔 300 公尺的山丘上。這些葡萄在完全成熟時手工採摘,經過 9/12 天的溫和整串浸漬。它在不銹鋼桶中陳釀至少 6 個月,然後裝瓶陳釀,成為該地區烹飪精神的真正體現——濃鬱與新鮮的融合,提升用餐體驗。

更多信息

釀酒師:Domaine de Courbissac
地區:法國朗格多克
葡萄:灰歌海娜、瑪珊、麝香、土雷
酒精度:12%
量:750毫升

品酒筆記

風格:熱帶與平衡
自然指數:探險家
酒體:中等酒體
酸度:低的
單寧:中等偏上

運費和時間

1. 標準運輸:

  • HK$70 (香港,2-3 個工作日)
  • HK$150(澳門,3-5 個工作日)
  • 免運費:訂單滿港幣 1000 元或以上(香港)/ 澳門幣 2000 元或以上(澳門)
  • 運輸服務合作夥伴:順豐速運
    (如果您希望選擇特定的順豐速運取件地點,請在結賬時選擇順豐站地址而不是您的家庭住址)


2.當日快遞:

  • 如果您在下午 1 點之前下單,當天即可送貨。
  • 6 瓶或以上:免費
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Domaine de Courbissac

庫比薩克酒莊位於米內瓦產區,坐落在黑山、中央高原和塞文山脈之間,是朗格多克著名地區復興過程中的一個充滿活力的參與者。莊園擁有15 公頃的葡萄園,種植的品種包括慕合懷特(Mourvèdre)、神索(Cinsault)、灰比諾(Pinot Gris)、利斯坦(Listan)、瑪珊(Marsanne)、麝香(Muscat) ,當然還有西拉(Syrah) 和歌海娜(Grenache)。葡萄園裡有非常古老的葡萄藤,樹齡長達90年,全部採用有機方法種植,不使用農藥或除草劑,與自然和諧相處。這些葡萄酒反映了精心挑選的地塊,帶有 Les Traverses、Roc du Pière、Farradjales 和 Roc Suzadou 等品牌,每個品牌都展現出鮮明而獨特的特徵。該莊園最初由以其著名電影而聞名的法國電影製片人萊因哈德布倫迪格 (Reinhard Brundig) 收購,2002 年,當他愛上這片土地時,莊園發生了翻天覆地的變化。決心提升其內在價值並釀造卓越的風土驅動葡萄酒,庫比薩克被證明是一項具有挑戰性和不馴服的努力。布倫迪認識到需要用新鮮的能量“重塑”葡萄酒,她在瑪麗-布倫希爾德·克勞克斯身上找到了答案。克勞克斯是一位意志堅定的年輕女性,知道自己想要什麼以及如何實現它,她了解酒莊的潛力。她開創了生產的新篇章,引入了獨特且不尋常的全簇發酵,包括莖。結果?令人驚嘆的葡萄酒——優雅、柔滑,但意義非凡。它們的適飲性超出了人們的預期,挑戰了發酵過程中包含莖的傳統概念,在發酵過程中,莖變成了爭奪奧斯卡獎的非主角!

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  • 有機種植葡萄

    我們的所有葡萄園都採用可持續的種植方法,不使用農藥或任何其他有害的化學物質。
  • 低亞硫酸鹽

    傳統葡萄酒可含有高達 350 PPMS 的亞硫酸鹽,而天然葡萄酒中允許的亞硫酸鹽含量徘徊在 20 PPMS 左右。
  • 無添加劑

    儘管商業酒莊可以使用多達56種經歐盟批准的添加劑,包括有毒的二甲基碳酸二酯,但我們的種植者避免使用任何此類添加劑。
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