Cinque Campi 位於 Reggio Emilia 亞平寧山腳，葡萄園喺同一家族手上傳承超過 200 年。
好長一段時間，啲酒其實只係釀畀屋企人自己飲。1980 年農場正式用「Cinque Campi」命名，2003 年成為正式有機農場，2005 年再開始重新種植一批喺當地愈來愈少見嘅本地葡萄。
而氣泡酒係 Cinque Campi 好重要嘅一面。由 Lambrusco、rosé 氣泡，到 Particella 128 呢類傳統法，再加上 Spergola、Malbo Gentile 等本地葡萄，成個系列都好有 Emilia 性格。佢哋有二百年歷史，但飲落唔會覺得停留喺過去。
