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Cinque Campi

Particella 128

Particella 128

🍷 氣泡酒

👉 氣泡細膩、傳統方法精製 🫧

定價 HK$390.00
定價 售價 HK$390.00
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📍 艾米利亞羅馬涅, 意大利

👃🏻 : 鮮花和柑橘類水果的香氣

👅 充滿活力的花香-柑橘交響曲

🍴 非常適合作為開胃酒,與魚類和海鮮開胃菜搭配

Particella 128 以經典方法精製而成,採用最年輕葡萄藤的 Spergola 葡萄,在發酵開始時經過兩天的皮膚接觸。它是在鋼中釀造的,會在瓶中自發地進行發酵,並且僅在添加葡萄酒時才將其排出,避免任何外來元素。帶有誘人的花香和柑橘類水果的香氣,體現出清新、簡單和明顯的礦物味的特徵。每一口都濃縮了一絲不苟的工藝精髓,最終形成充滿活力的風味交響樂。這款酒是對其葡萄最純粹表達的頌歌,證明了最少干預釀酒的藝術性

更多信息

釀酒師:Cinque Campi
地區:艾米利亞羅馬涅, 意大利
葡萄:斯佩爾戈拉
酒精度:12.5%
量:750毫升

品酒筆記

風格:複雜與傳統
自然指數:經典的
酒體:酒體輕盈
酸度:低的
單寧:低的

運費和時間

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  • HK$70 (香港,2-3 個工作日)
  • HK$150(澳門,3-5 個工作日)
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Cinque Campi

Cinque Campi 是一個由 Vanni Nizzoli 管理的家族農場,位於雷焦亞平寧山脈山麓,已有 200 多年的歷史。他們於 2003 年開始正式有機生產,並於 2005 年開始重新種植本土葡萄藤,生產出更高質量的產品。該農場堅信保持自然平衡,在葡萄種植和所有其他生產中採用有機做法。他們的未加工葡萄酒不含添加亞硫酸鹽,反映了其葡萄酒中檢測到的區域的自然平衡。

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  • 有機種植葡萄

    我們的所有葡萄園都採用可持續的種植方法,不使用農藥或任何其他有害的化學物質。
  • 低亞硫酸鹽

    傳統葡萄酒可含有高達 350 PPMS 的亞硫酸鹽,而天然葡萄酒中允許的亞硫酸鹽含量徘徊在 20 PPMS 左右。
  • 無添加劑

    儘管商業酒莊可以使用多達56種經歐盟批准的添加劑,包括有毒的二甲基碳酸二酯,但我們的種植者避免使用任何此類添加劑。
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