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Croci

Campedello 2022

Campedello 2022

🍷 ： 微氣泡橙酒

👉 芳香微氣泡 🫧🟠

HK$260.00
HK$260.00
特價 售罄
結帳時計算運費。

📍 ： 意大利 Emilia-Romagna

👃🏻 ： 成熟杏桃、橙花、雨後濕石

👅 ： 具質感且 Funky，帶有桃子與茶葉氣息

🍴 ： 泰式酸辣沙律、燒鵝、摩洛哥燉肉

芳香的反叛者。 Campedello 是一個完美的「混血兒」，游走於 Pet-Nat 與橙酒之間。這款混釀作品集合了多種當地葡萄（Malvasia di Candia Aromatica 60%, Trebbiano 20%, Ortrugo 15%, Sauvignon 3%, Marsanne 2%），並經過 10 至 15 天的浸皮處理，帶來了橙酒特有的單寧質感，最後透過瓶中發酵產生活潑的微氣泡。它既有橙酒的深度，又有氣泡酒的清爽，層次豐富且平易近人。

更多信息

釀酒師：Croci
地區：意大利 Emilia-Romagna
葡萄：Malvasia di Candia Aromatica 60%、Trebbiano 20%、Ortrugo 15%、長相思 3% 瑪珊 2%
酒精度：11.5%
容量：750

運費和時間

1. 標準運輸：

  • HK$70 （香港，2-3 個工作日）
  • HK$150（澳門，3-5 個工作日）
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  • 運輸服務合作夥伴：順豐速運
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  • 如果在下午 1 點之前下單，即日送到。
  • 6 瓶或以上：免費
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    (只限香港主要地區，不適用於外島或偏遠地區。請聯絡我們確認您的收貨地址是否適用即日達服務)

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  • 提貨地址： 香港中環卑利街55A號地下白鬍子。
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Croci

Croci 酒莊坐落於皮亞琴察（Piacenza）東部 Monterosso 的山丘上，自 1935 年由 Giuseppe Croci 創立以來，家族三代人一直深耕這片土地。現任莊主 Massimiliano Croci 繼承了家族對有機耕作的執著，在海拔 250 米的黏土與沙質土地上，守護著這 10 公頃的葡萄園。由於土壤貧瘠且僅使用原生野生酵母，這裡的發酵過程緩慢而自然，賦予了酒液獨特的深度。

Massimiliano 的釀酒哲學核心在於「順應自然」。葡萄在水泥槽中進行泡皮發酵，當冬季寒潮來臨時，發酵會隨溫降自然停止。直到翌年春天，在月亮轉為虧月之際入樽，隨著氣溫回升，瓶中休眠的酵母會再次活躍，自然產生細緻的微氣泡——這便是 Croci 最具代表性的古法微氣泡酒（Frizzante）。不刻意追求陳年潛力，Massimiliano 選擇接受環境的律動，釀造出最能體現 Piacenza 原始風味的「風土之酒」。

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