Croci 嘅故事由 1935 年開始。家族由 Val d’Arda 更南面嘅山區搬到 Monterosso，喺 Castell’Arquato 上方約 250 米嘅山丘建立農場。
今日由 Massimiliano 同 Giuseppe 承接。佢哋做嘅並唔係重新發明「natural wine」，而係繼續當地原本就有嘅飲酒方式：本地白葡萄浸皮、低干預發酵、保留酒泥，再利用季節溫度完成瓶中氣泡。
Campedello 就好代表呢個思路——Malvasia di Candia、Trebbiano、Ortrugo 等當地混釀，唔追求乾淨到冇個性，而係保留麵包皮、香草、果實同少少 rustic 感。
