• ValTolla Rosso 2022 - THE EARTH WINE
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Croci

ValTolla Rosso 2022

ValTolla Rosso 2022

🍷 ： 紅酒

👉 深邃鄉土風味 🔴

HK$300.00
HK$335.00 HK$300.00
特價 售罄
結帳時計算運費。

📍 ： 義大利艾米利亞-羅馬涅大區

👃🏻 ： 壓碎的黑莓、乾梅子、森林地表、淡淡陳醋香

👅 ： 飽滿粗獷，單寧強勁，深色水果深度

🍴 ： 紅燒乳鴿、黑椒牛柳、熟成芝士

野性紅酒。Croci向Piacenza山丘致敬之作。Barbera (60%) 加Bonarda (40%)，帶皮浸泡30日，無橡木桶、無添加、不加工。深色果實、有力單寧、鮮明酸度。13%酒精，份量十足。配一頓豐盛晚餐，一開就停不下來。

更多信息

釀酒師：Croci
地區：義大利艾米利亞-羅馬涅大區
葡萄：巴貝拉 (60%) 和博納爾達 (40%)
酒精度：13
容量：750

運費和時間

1. 標準運輸：

  • HK$70 （香港，2-3 個工作日）
  • HK$150（澳門，3-5 個工作日）
  • 免運費：訂單滿港幣 1000 元或以上（香港）/ 澳門幣 2000 元或以上（澳門）
  • 運輸服務合作夥伴：順豐速運
    （如果您希望選擇特定的順豐速運取件地點，請在結賬時選擇順豐站地址而不是您的家庭住址）


2.即日送到快遞服務：

  • 如果在下午 1 點之前下單，即日送到。
  • 6 瓶或以上：免費
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    (只限香港主要地區，不適用於外島或偏遠地區。請聯絡我們確認您的收貨地址是否適用即日達服務)

自取訂單

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  • 提貨時間：下午 5 時至 10 時（工作日）；中午 12 時至晚上 10 時（週末）
  • 提貨地址： 香港中環卑利街55A號地下白鬍子。
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Croci

Croci 酒莊坐落於皮亞琴察（Piacenza）東部 Monterosso 的山丘上，自 1935 年由 Giuseppe Croci 創立以來，家族三代人一直深耕這片土地。現任莊主 Massimiliano Croci 繼承了家族對有機耕作的執著，在海拔 250 米的黏土與沙質土地上，守護著這 10 公頃的葡萄園。由於土壤貧瘠且僅使用原生野生酵母，這裡的發酵過程緩慢而自然，賦予了酒液獨特的深度。

Massimiliano 的釀酒哲學核心在於「順應自然」。葡萄在水泥槽中進行泡皮發酵，當冬季寒潮來臨時，發酵會隨溫降自然停止。直到翌年春天，在月亮轉為虧月之際入樽，隨著氣溫回升，瓶中休眠的酵母會再次活躍，自然產生細緻的微氣泡——這便是 Croci 最具代表性的古法微氣泡酒（Frizzante）。不刻意追求陳年潛力，Massimiliano 選擇接受環境的律動，釀造出最能體現 Piacenza 原始風味的「風土之酒」。

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