• ValTolla Bianco 2022 - THE EARTH WINE
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Croci

ValTolla Bianco 2022

ValTolla Bianco 2022

🍷 ： 橙酒

👉 芳香多汁 🟠

HK$350.00
HK$350.00
特價 售罄
結帳時計算運費。

📍 ： 義大利艾米利亞-羅馬涅大區

👃🏻 ： 蜜餞薑、蜂蜜蘋果、香脂味

👅 ： 結構飽滿，口感豐富，餘韻悠長，帶有礦物質風味。

🍴 ： 松露義大利麵、烤章魚、奶油乳酪

瓶中的耐心。克羅奇酒莊（Croci）以氣泡酒聞名，而瓦爾托拉白葡萄酒（ValTolla Bianco）則證明了他們同樣擅長釀造靜止的浸皮葡萄酒。這款100%坎迪亞瑪爾維薩（Malvasia di Candia Aromatica）葡萄酒與葡萄皮接觸長達30天，萃取出深邃的色澤和堪比紅葡萄酒的複雜結構。它靜謐、濃鬱，令人回味無窮。不添加硫，不急於求成－只需在杯中靜待片刻，便能充分展現其層次豐富的乾果和泥土礦物質風味。

更多信息

釀酒師：Croci
地區：義大利艾米利亞-羅馬涅大區
葡萄：Malvasia di Candia Aromatica 100%
酒精度：11.5%
容量：750毫升

運費和時間

1. 標準運輸：

  • HK$70 （香港，2-3 個工作日）
  • HK$150（澳門，3-5 個工作日）
  • 免運費：訂單滿港幣 1000 元或以上（香港）/ 澳門幣 2000 元或以上（澳門）
  • 運輸服務合作夥伴：順豐速運
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2.即日送到快遞服務：

  • 如果在下午 1 點之前下單，即日送到。
  • 6 瓶或以上：免費
  • 少於 6 瓶：港幣 80 元（香港島）/ 港幣 120 元（九龍）/ 港幣 180 元
    (只限香港主要地區，不適用於外島或偏遠地區。請聯絡我們確認您的收貨地址是否適用即日達服務)

自取訂單

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Croci

Croci 酒莊坐落於皮亞琴察（Piacenza）東部 Monterosso 的山丘上，自 1935 年由 Giuseppe Croci 創立以來，家族三代人一直深耕這片土地。現任莊主 Massimiliano Croci 繼承了家族對有機耕作的執著，在海拔 250 米的黏土與沙質土地上，守護著這 10 公頃的葡萄園。由於土壤貧瘠且僅使用原生野生酵母，這裡的發酵過程緩慢而自然，賦予了酒液獨特的深度。

Massimiliano 的釀酒哲學核心在於「順應自然」。葡萄在水泥槽中進行泡皮發酵，當冬季寒潮來臨時，發酵會隨溫降自然停止。直到翌年春天，在月亮轉為虧月之際入樽，隨著氣溫回升，瓶中休眠的酵母會再次活躍，自然產生細緻的微氣泡——這便是 Croci 最具代表性的古法微氣泡酒（Frizzante）。不刻意追求陳年潛力，Massimiliano 選擇接受環境的律動，釀造出最能體現 Piacenza 原始風味的「風土之酒」。

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