Domaine de Courbissac

Notre Terra Rouge

Name: Notre Terra Rouge
Brand: Domaine de Courbissac
Price: 300.0 HKD
Availability: InStock

🍷 ： 紅葡萄酒

👉 獨特、充滿活力、豐富🔴

HK$300.00

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📍 ： 法國朗格多克

👃🏻 ：紅色水果和香料

👅 ： 乾辣、細膩、精緻的芳香

🍴 ： 適合搭配烤肉和辛辣菜餚

這款酒由 100% 歌海娜釀製而成，在混凝土罐中整串浸漬 10 天。這是一款來自朗格多克地區的獨特葡萄酒，以其獨特的個性、充滿活力的香氣和豐富的個性而聞名。朗格多克是一個非凡的地區，毗鄰大海和山脈，在尊重大自然的情況下種植優質葡萄。這裡的釀酒方法年輕而充滿活力。 Brunnhilde 旨在標籤上體現這種精神，強調協作與和諧的方式。其目標是傳達這樣的訊息：這款酒“獨特且具有強烈的個性”，符合法國傳統，同時尊重“Notre terre”的獨特品質：我們的土地，受大自然的統治。它具有微妙的胡椒味，口感肉質，餘味活潑。

品酒筆記

風格：美味與經典
自然指數：經典的
酒體：中 - 全
酸度：低的
單寧：中等的

運費和時間

1. 標準運輸：

HK$70 （香港，2-3 個工作日）
HK$150（澳門，3-5 個工作日）
免運費：訂單滿港幣 1000 元或以上（香港）/ 澳門幣 2000 元或以上（澳門）
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6 瓶或以上：免費
少於 6 瓶：港幣 80 元（香港島）/ 港幣 120 元（九龍）/ 港幣 180 元
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Domaine de Courbissac

庫比薩克酒莊位於米內瓦產區，坐落在黑山、中央高原和塞文山脈之間，是朗格多克著名地區復興過程中的一個充滿活力的參與者。莊園擁有15 公頃的葡萄園，種植的品種包括慕合懷特(Mourvèdre)、神索(Cinsault)、灰比諾(Pinot Gris)、利斯坦(Listan)、瑪珊(Marsanne)、麝香(Muscat) ，當然還有西拉(Syrah) 和歌海娜(Grenache)。葡萄園裡有非常古老的葡萄藤，樹齡長達90年，全部採用有機方法種植，不使用農藥或除草劑，與自然和諧相處。這些葡萄酒反映了精心挑選的地塊，帶有 Les Traverses、Roc du Pière、Farradjales 和 Roc Suzadou 等品牌，每個品牌都展現出鮮明而獨特的特徵。該莊園最初由以其著名電影而聞名的法國電影製片人萊因哈德布倫迪格 (Reinhard Brundig) 收購，2002 年，當他愛上這片土地時，莊園發生了翻天覆地的變化。決心提升其內在價值並釀造卓越的風土驅動葡萄酒，庫比薩克被證明是一項具有挑戰性和不馴服的努力。布倫迪認識到需要用新鮮的能量“重塑”葡萄酒，她在瑪麗-布倫希爾德·克勞克斯身上找到了答案。克勞克斯是一位意志堅定的年輕女性，知道自己想要什麼以及如何實現它，她了解酒莊的潛力。她開創了生產的新篇章，引入了獨特且不尋常的全簇發酵，包括莖。結果？令人驚嘆的葡萄酒——優雅、柔滑，但意義非凡。它們的適飲性超出了人們的預期，挑戰了發酵過程中包含莖的傳統概念，在發酵過程中，莖變成了爭奪奧斯卡獎的非主角！

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