• Potenza Arancione 2022 - THE EARTH WINE
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Vecchio Consorzio 1953

Potenza Arancione 2022

Potenza Arancione 2022

🍷 ： 橙酒

👉 芳香濃郁 🍊

HK$330.00
HK$330.00
特價 售罄
結帳時計算運費。

📍 ： 義大利艾米利亞-羅馬涅大區

👃🏻 ： 糖漬橙皮、茉莉花茶、生薑、熱帶乾果

👅 ： 具單寧感，層次分明，帶有杏桃、蜂蜜礦物味及持久的乾身餘韻

🍴 ： 辛辣咖喱、北京填鴨、孜然羊肉、熟成芝士

山丘的力量。 Potenza Arancione (橙色力量) 不僅是一個名字，更是一種態度。這是 Massimiliano Croci 與 Pietro Gazzola 聯手捕捉 Piacenza 山丘最強烈香氣的結晶。 這是一支深邃且強有力的靜止橙酒，混釀了 Malvasia di Candia Aromatica 和 Moscato Bianco。酒液呈現深沉的琥珀銅色，香氣如爆炸般湧現——想像一下異國香料與被陽光曬乾的水果。12% 的酒精度配合長時間浸皮，賦予了它一種抓住味蕾的「Potenza」（力量），同時保持驚人的清爽度。它原始、不妥協，是配搭香港重口味或辛辣菜式的完美戰友。

更多信息

釀酒師：Vecchio Consorzio 1953
地區：義大利艾米利亞-羅馬涅大區
葡萄：芳香馬爾瓦西亞、白莫斯卡托
酒精度：12%
容量：750毫升

運費和時間

1. 標準運輸：

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  • HK$150（澳門，3-5 個工作日）
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  • 如果在下午 1 點之前下單，即日送到。
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Vecchio Consorzio 1953

Vecchio Consorzio 1953 不僅是一個酒莊，更是一場守護皮亞琴察（Piacenza）山區的「土地復興行動」。眼見家鄉在過去二十年間流失了近三分之一的葡萄園，兩位資深釀酒師 Massimiliano Croci 與 Pietro Gazzola 決定聯手，透過以公平且高於市場的價格向當地農民收購葡萄，重新建立農人對這片土地的信心，防止農業萎縮與荒廢。

這項計劃有著嚴格的標準：所有參與的農戶必須採用有機耕作。在釀造上，Massimiliano 與 Pietro 運用了他們在家族酒莊累積超過二十年的低干預經驗，堅持僅使用原生野生酵母，並推崇皮亞琴察傳統的浸皮工藝與瓶中自然二次發酵（Ancestral Method）。酒莊選址於 Bacedasco Basso 一座建於 1950 年代的農業合作社舊址，這裡曾是幾代農民的聚集地；如今，他們在這裡釀造出充滿生命力且具社會意義的「誠實之酒」，將 Colli Piacentini 的地質多樣性與社群精神一同封存於瓶中。

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