· 意大利南部

Campania 坎帕尼亞

火山旁邊種出來的酒。

Campania 本身有很多不同葡萄酒產地，但我們目前由一個非常鮮明的地方開始：**Mount Vesuvius 維蘇威火山。**

火山砂、海風，加上一批古老本地葡萄，在 Naples 海灣上方的山坡碰在一起。

隨著我們日後增加 Campania 酒款，這頁可以再慢慢擴大。現在先由 Cantine Matrone 開始。

30 秒認識 Campania

葡萄

一批值得記住的本地名字。

整個 Campania 有 Aglianico、Fiano、Greco、Falanghina 等重要葡萄。

去到 Vesuvius，Caprettone 和 Piedirosso 尤其重要，旁邊亦有 Falanghina、Aglianico 等本地品種。

地方

火山 + 海。

Vesuvius 的葡萄藤扎根於火山砂及受熔岩影響的土壤。

溫暖日照之外，海風亦不斷吹過葡萄園。

部分老藤因為火山砂環境，至今仍能以自根方式生長。

杯中

成熟，但仍然有活力。

這裡是南意大利，但海拔、火山土和海洋影響，可以令酒保持鹹香與新鮮，而不只是濃厚。

我們認識的 Campania

Vesuvius · Boscotrecase

Matrone 家族在 Vesuvius 山腳 Boscotrecase 一帶已有很深的農業根基。

酒莊約五公頃葡萄園向南及東南望海，海拔約 50–300 米，而且有不少自根老藤。

Andrea Matrone 尤其重視保存當地葡萄。

我們目前由 E’ Magliole 開始。

以 Caprettone 為主，再加 Falanghina 和 Greco。乾身、帶鹹香、有結構，但不會厚重。

一支酒已經可以很好地說明「火山 Campania」。

Cantine Matrone