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就像有機葡萄酒,對吧?在某些方面,是的,但自然酒遠不止於此。就像有機葡萄酒一樣,葡萄的種植不使用人工化學品、殺蟲劑和化肥。然而,自然酒更勝一籌, 在釀酒過程中沒有加入任何化學劑和添加劑, 使用低人工和化學干預釀製而成。 自然酒還使用天然酵母發酵和最低限度的亞硫酸鹽 (SO2),其實好多人對我硫酸鹽都會有敏感,通常飲完就會面紅, 出紅疹或者頭痛,可能係對亞硫酸鹽敏感. 自然酒因為加入極少量嘅亞硫酸鹽,所以飲完之後都唔會有面紅,作嘔或者Hangover感覺.
天然葡萄酒比傳統葡萄酒更具可持續性。要釀製天然葡萄酒,釀酒師不能使用對環境造成破壞的殺蟲劑或工序,也不可加入有害的添加劑和防腐劑。每瓶酒都是釀酒師匠心獨運,精心製作,為地球的可持續發展出一分力。
自然酒大多不經過濾,以保留葡萄最原始的風味。傳統的葡萄酒為了將工序標準化,大多都使用人工培育的酵母進行釀製,確保每支生產出來的葡萄酒味道一樣。自然酒與一般葡萄酒不同,它使用當地酵母發酵,即使足不出戶,也仿佛將你的味蕾帶帶到葡萄生長地上,細味其中複雜又純樸的風味。低人工和化學干預而釀成的自然酒,正如氣候和季節一樣,每一口都可以有截然不同的變化,是必須一試的體驗。
可持續生產的自然酒——告別合成肥料、有害殺蟲劑和機械耕作——它們的味道和讓您感覺一樣好。
Pét-nats(pétillant naturel)是輕微起泡的葡萄酒,其氣泡來自於瓶內發酵的果汁。由於可以使用各種葡萄品種(從黑皮諾葡萄到卡里尼昂和雷司令葡萄),因此pét-nat葡萄酒有著眾多的變化。 Pét-nats非常清新,酒精度相對較低,是開始任何派對的絕佳選擇。
橙酒因其獨特的橙色而得名,是將帶有莖和種子的白葡萄在不銹鋼大桶、木桶或稱為雙耳陶罐的陶罐中長時間發酵而成。 這一過程使葡萄酒呈現出深金色,從淡橙色到深琥珀色不等,味道濃郁複雜,帶有乾果、蜂蜜和香料的味道。 在 The Earth Wine,我們提供精選的天然橙酒,展示了這種獨特的釀酒風格的特點。 我們的橙酒精選提供真正令人難忘的品酒體驗,具有令人興奮的香氣、風味和質地。 立即嘗試,了解為什麼橙酒是天然葡萄酒界最受歡迎的葡萄酒之一。
自然酒禮盒是了解不同類型的天然葡萄酒和不同葡萄酒風格的絕佳選擇。我們的團隊很樂意將不同葡萄酒產區的生產商聚集在一起,無論在什麼場合,都能為您帶來驚喜和愉悅。
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