天然酒。喝得更好

談到天然葡萄酒,有很多東西值得興奮,也有很多東西要學習。天然葡萄酒不僅是可持續生產的——告別合成肥料、有害農藥和機械耕作——而且它們的味道比傳統葡萄酒更新鮮、更有活力。
獨立種植者和釀酒師手工採摘葡萄,並對釀酒過程的每一步都充滿熱情,從田地到木桶,再到玻璃。確實,每一瓶都有一個故事。

選購天然葡萄酒

新品上市

  • 有機種植葡萄

    我們所有的種植者都使用不含農藥或任何其他有害化學物質的可持續方法。

  • 低亞硫酸鹽

    傳統葡萄酒中的亞硫酸鹽含量高達百萬分之 350,而天然葡萄酒中的亞硫酸鹽含量則徘徊在 20 PPMS(百萬分之一)左右。

  • 無添加物

    商業釀酒廠可以使用多達 56 種歐盟批准的添加劑(例如有毒的二碳酸二甲酯),而我們的種植者則不會。

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  • 天然氣泡酒 (Pét-nat)

    Pét-nats(pétillant naturel)是輕微起泡的葡萄酒,其氣泡來自於瓶內發酵的果汁。由於可以使用各種葡萄品種(從黑皮諾葡萄到卡里尼昂和雷司令葡萄),因此pét-nat葡萄酒有著眾多的變化。 Pét-nats非常清新,酒精度相對較低,是開始任何派對的絕佳選擇。 

  • 浸皮酒 (Skin Contact Wine)

    浸皮 (Skin contact) 是指葡萄酒與葡萄皮接觸的時間。 取決於釀酒師的風格,浸皮可持續數天、數週或數月不等。 果汁與葡萄皮的皮膚接觸量決定了葡萄酒的單寧含量、風味特徵和顏色。"浸皮”是天然葡萄酒中的常用術語,但這裡我們指的是白葡萄酒中的浸皮。 我們知道所有的紅葡萄酒都是用葡萄皮製成的。 白葡萄酒怎麼樣? 天然釀酒師喜歡使用許多不同的技術來使白葡萄浸皮。 "浸皮"白葡萄酒並不是一種新趨勢,它已經存在了幾個世紀。 在歐洲,他們有釀造琥珀酒 (Amber... 

  • 自然酒禮盒

    自然酒禮盒是了解不同類型的天然葡萄酒和不同葡萄酒風格的絕佳選擇。我們的團隊很樂意將不同葡萄酒產區的生產商聚集在一起,無論在什麼場合,都能為您帶來驚喜和愉悅。 

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